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“造紙術”、“印刷術”、“指南針”、“火藥”，并稱為中國四大發(fā)明；十八世紀晚期至十九世紀初期，工業(yè)革命的誕生，又為全世界在技術、社會、經(jīng)濟及文化上帶來了重大變革，致使社會得到進一步的發(fā)展和趨向文明……至今，全世界的發(fā)明數(shù)不勝數(shù)，全球國家也紛紛從落后、發(fā)展中，逐步向發(fā)達國家靠攏。而在“冷鏈行業(yè)”發(fā)展的今天，“冷鏈技術”的出現(xiàn)可謂理所應當，但在時代不斷向前發(fā)展的趨勢和優(yōu)勝略汰的自然生存法則之下，“冷鏈技術”的變革和精進，對于推動“冷鏈行業(yè)”的發(fā)展就顯得尤為重要了！
冷鏈技術進步對于轉變經(jīng)濟發(fā)展方式的作用
雖然我國冷鏈行業(yè)具有“起步較晚”、“基礎薄弱”，“冷鏈物流行業(yè)還存在標準體系不完善”、“基礎設施相對落后”、“專業(yè)化水平不高”、“有效監(jiān)管不足”等問題。但是，基于時代大背景下，我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展正處于最重要的上升期，行業(yè)內科技創(chuàng)新正在驅動冷鏈物流企業(yè)發(fā)展轉型?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，引發(fā)了“互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈物流”模式創(chuàng)新。通過互聯(lián)網(wǎng)技術，對“車輛資源”、“貨物資源”等進行撮合交易，并對冷鏈物流“線路”、“節(jié)點”等進行優(yōu)化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+物流”模式，有效地降低了冷鏈物流運輸?shù)倪\營成本，實現(xiàn)了冷鏈物流建設的平臺化、系統(tǒng)化發(fā)展，“大數(shù)據(jù)”、“云計算”、“人工智能”等技術的應用，也可為冷鏈物流“裝上導航”、“全程監(jiān)控”，實現(xiàn)冷鏈物流“高質量”、“透明化”、“可視化”。除此之外，冷凍設備等方面的創(chuàng)新也同樣在逐步滲入冷鏈建設過程中，“立體冷藏庫”、“二氧化碳制冷劑”等新興科技的應用，有效提高了運作效率，降低了冷鏈物流運作成本。
除了上述“冷鏈技術”的革新和驅動，還有很多成功案例。因此，在良好的時代背景下和政策環(huán)境下，相信“冷鏈技術”的“高質量、現(xiàn)代化”指日可待，同時，也能夠護佑著“冷鏈”這艘懷揣夢想的遠洋巨艦早日登錄“藍?！钡膽驯е?，讓“冷鏈行業(yè)”成為助推我國經(jīng)濟社會發(fā)展的一支不可忽視的重要力量！
部分冷鏈技術簡要分析
1、真空絕熱板
任何技術的革新都來源于材料的進步，因為通過材料的進步，才能帶來技術的最終變革。國家“十三五”課題《超級絕熱材料保溫裝飾一體化體系研究與應用》（課題編號：2016YFC0700803），對保溫材料的發(fā)展，提出了明確要求，一是需要達到“A級防火”；二是導熱系數(shù)0.0025W/(m·K)。鑒于此，這兩項技術就直接指向了“真空絕熱板”。VIP真空絕熱板是基于真空絕熱原理，通過提高板內真空度，并充填以芯層絕熱材料，從而實現(xiàn)減少對流和輻射換熱。VIP真空絕熱板具有“高效保溫”、“綠色環(huán)?！薄ⅰ俺叽绶€(wěn)定”等諸多特點。據(jù)中冷聯(lián)盟了解，目前，真空絕熱板使用領域主要有兩方面，一是工業(yè)領域，例如冰箱、遠洋運輸冷藏箱等；二是在建筑領域，例如歐洲高能效建筑以及既有建筑節(jié)能改造項目等。
2、智慧物流技術
“智慧物流”即整合“智慧生鮮供應鏈統(tǒng)一應用平臺”、“智慧生鮮物聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一服務平臺”、“智慧生鮮感知數(shù)據(jù)統(tǒng)一采集平臺”的綜合技術。
據(jù)中冷聯(lián)盟了解，目前，我國冷鏈行業(yè)“智慧物流”技術應用廣泛，多以“車聯(lián)網(wǎng)”、“庫聯(lián)網(wǎng)”、“貨聯(lián)網(wǎng)”、“數(shù)據(jù)集成”等。它擁有“運營線上化”、“可視化”、“冷鏈動產(chǎn)質押不動產(chǎn)化”、“精準化管理”、“運營成本降低”、“保障冷鏈作業(yè)效率”等諸多特點。不但可以進行訂單信息實時跟蹤，以及車輛位置及溫度實時監(jiān)測，還可以進行車輛智能調度，以及通過大數(shù)據(jù)服務，進行運價計算等。
3、穿梭子母車智能密集存儲系統(tǒng)
穿梭子母車智能密集存儲系統(tǒng)是繼AS / RS存儲系統(tǒng)之后一種新的自動化倉儲存儲模式。它以托盤為存儲單元，用于大批量貨物存儲，該系統(tǒng)由搬運設備（AGV、RGV）、輸送設備、提升機、穿梭子母車、貨架系統(tǒng)、WMS、WCS等組成，各組件在無線網(wǎng)絡的支持下，協(xié)同工作共為一體。既相互配合又各自獨立完成生產(chǎn)指令。系統(tǒng)運行效率高無遲滯和等待現(xiàn)象。系統(tǒng)的核心組件均采用國際頂尖品牌，系統(tǒng)運行安全穩(wěn)定。
據(jù)中冷聯(lián)盟了解，該系統(tǒng)是由“軟件控制系統(tǒng)”、“輸送系統(tǒng)”、“提升機”、“穿梭母車”、“穿梭子車”、“貨架系統(tǒng)”、“RGV/AGV”等組成。具有“高密度”、“高效率”、“可拓展性強”、“成熟穩(wěn)定”等諸多特性。該系統(tǒng)具有存儲密度大、存儲效率高、自動化程度高、可擴展性強、運營成本低、管理科學等特點，并廣泛地適用于食品、飲料、冷鏈、醫(yī)藥、化工等工業(yè)企業(yè)及第三方物流行業(yè)。
4、果蔬冷庫干霧控濕保鮮技術
據(jù)中冷聯(lián)盟了解，由中科院華南植物園、南京農(nóng)業(yè)大學等單位聯(lián)合研制的“果蔬冷庫干霧控濕保鮮技術”，目前已經(jīng)在市場上進行推廣，并得到了廣泛應用。該技術是在“保持果蔬新鮮度”、“減少果蔬失重率”、“延長果蔬保鮮期”等方面，發(fā)揮了十分重要的作用。
該技術可用在“土豆”、“甜薯”、“胡蘿卜”、“洋蔥”、“獼猴桃”、“荔枝”等多種果蔬產(chǎn)品的保鮮貯藏過程中。其干霧噴射系統(tǒng)可安裝在開放的流通室中，用箱子、袋子或大體積的容器盛放果蔬。系統(tǒng)的模塊設計適用于各種型號的貯藏室，很多貯藏室可直接安裝這種保鮮設備，改裝費用很低。據(jù)中冷聯(lián)盟調查，除具有上述優(yōu)點外，果蔬冷庫干霧控濕保鮮技術還可達到“提升堆積高度”、“用作噴灑設施”、“防止冷凍結冰”及“保證商品市場價格”等效果。